POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg pasulja tetovca, 2,5 kg crnog luka, 1 glavica belog luka, 1 l ulja , 2 kašike tucane ljute paprike, 1 kašika mlevene paprike, 2-3 lista lorbera, vegeta, so i biber

Priprema:

Pasulj očistiti, oprati, naliti vodom i staviti da se kuva. Prvu vodu u kojoj se pasulj kuvao treba prosuti, pa zatim pasulj naliti drugom toplom vodom i staviti unutra ½ kg sitno seckanog crnog luka da se u pasulju potpuno raskuvaju, 2 kašike vegete i šoljicu ulja . Povremeno dolevati po malo vode i kad je pasulj mekan skloniti sa vatre. Paziti da se ne raskuva i da zrna ostanu cela.
2 kg crnog luka i glavicu oljuštenog belog luka sitno iseckati pa zajedno pržiti na ulju. Kad luk dobije zlatno žutu boju dodati mlevenu i tucanu papriku, vegetu, so, dosta bibera i listove lorbera. Pasulj ocediti pa u šerpu koja ide u rernu ređati: red pas ulja , zatim red luka koji treba ravnomerno rasporediti po pasulju, naizmenično dok se sve ne utroši ali tako da na kraju bude pasulj. Peći u rerni na 200 stepeni sat vremena.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5370 puta.


Подели